sabato 9 marzo 2013

Pennette porri e tonno


Un primo superfast!...una ricetta ideata in un momento di emergenza ma semplice e delicata!




Difficoltà: 1  

Ingredienti: 250 gr di pennette rigate, 1 porro, acqua, sale e pepe q.b., olio evo, tonno all'olio d'oliva sgocciolato.

Mentre si scalda l'acqua per la pasta, affettare il porro sottilmente e farlo rosolare in due cucchiai di olio. Aggiungere qualche cucchiaio d'acqua, salare, pepare e fare stufare a fuoco lento per 10 minuti circa. Buttare la pasta. A fuoco spento aggiungere il tonno sminuzzato (i filetti sarebbero meglio), volendo profumare con il basilico, se dovesse risultare troppo secco aggiungere poca acqua di cottura. Scolare la pasta al dente e mescolare con il condimento.

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